
Producent
Cena
-
od
do


Noodle i makaron koreański
Koreańskie noodle i makarony - podstawa wielu smacznych azjatyckich dań na ciepło oraz zimno. Cieniutkie kluseczki pszenne lub ze słodkich ziemniaków, to charakterystyczny element kuchni koreańskiej. W ofercie sklepu MyKorea znajdziesz tradycyjne noodle i makarony od najlepszych koreańskich producentów.

20,90 zł

34,90 zł

25,90 zł

12,90 zł

13,90 zł

12,90 zł

36,90 zł

13,90 zł

9,90 zł

12,90 zł
Czym są noodle?
Noodle to ogólna nazwa dla różnych rodzajów makaronów, które są bazą dla wielu dań kuchni koreańskiej. Koreańskie noodle przypominają cienkie wstążki lub nitki wykonane z ciasta, które gotuje się w wodzie lub bulionie. Noodle mogą być przygotowywane z różnych rodzajów mąki, w tym pszennej, ryżowej, gryczanej, a także z skrobii z batatów. Mają różne kształty, grubość oraz tekstury, w zależności od regionu i tradycji kulinarnych. W kuchni azjatyckiej jest wiele przeróżnych rodzajów noodli, oto kilka z nich: Ramen (Japonia), Udon (Japonia), Soba (Japonia), Naengmyeon (Korea), Jjajangmyeon (Korea), Bún (Wietnam), Pho (Wietnam), Pad Thai Noodles (Tajlandia), Cellophane Noodles/Makaron z fasoli mung (Chiny), Lo Mein/Chow Mein (Chiny), Hokkien Noodles (Chiny), Kway Teow (Malezja/Singapur), Laksa Noodles (Malezja/Singapur), Mee Goreng (Indonezja), Dan Dan Noodles (Chiny), Shirataki (Japonia).
Tradycyjny koreański makaron
Makarony koreańskie to szeroka gama produktów, które stanowią podstawę wielu tradycyjnych potraw. Od popularnego instant ramyeonu, po makaron pszenny oraz z skrobii ze słodkich ziemniaków – każdy rodzaj ma swoje unikalne cechy i idealnie komponuje się z różnorodnymi składnikami. Makaron w koreańskich daniach może być podawany na ciepło, np. w zupach i sosach, lub na zimno, co jest nieodłącznym i typowym elementem kuchni Koreańskiej. Oto najpopularniejsze koreańskie dania z noodlami:
-
Jjajangmyeon (짜장면)
Gruby pszenny makaron podawany z gęstym sosem z czarnej fasoli (chunjang), mięsem (zwykle wieprzowiną) oraz warzywami, takimi jak cebula, ziemniaki i cukinia. To jedno z najpopularniejszych koreańskich dań na dowóz, które ma wyrazisty i lekko słodki smak. -
Jjamppong (짬뽕)
Pikantna zupa na bazie bulionu z owoców morza, podawana z pszennym makaronem. Danie zawiera kalmary, małże, krewetki, warzywa i czerwony sos z olejem chili, który nadaje mu intensywny, aromatyczny smak. -
Naengmyeon (냉면)
Zimny makaron z mąki gryczanej lub ziemniaczanej, serwowany w dwóch wariantach: w orzeźwiającym bulionie (mul naengmyeon) lub z pikantnym sosem (bibim naengmyeon). Podawany z plasterkami ogórka, rzodkwi, jajkiem i czasem kawałkami zimnej wołowiny. -
Japchae (잡채)
Przezroczysty makaron z batatów (dangmyeon) smażony z warzywami (marchew, papryka, szpinak), grzybami shiitake i mięsem (najczęściej wołowiną). Doprawiony olejem sezamowym, sosem sojowym i odrobiną cukru, jest popularnym daniem serwowanym na specjalne okazje. -
Kalguksu (칼국수)
Makaron ręcznie krojony z ciasta pszennego, podawany w lekkim bulionie na bazie kurczaka, anchois lub owoców morza. Dodatki mogą obejmować ziemniaki, cukinię, grzyby i warzywa. Jest to sycące danie, szczególnie popularne w chłodne dni. -
Budae Jjigae (부대찌개)
Tzw. "gulasz wojskowy" to pikantne danie jednogarnkowe, zawierające makaron instant, kiełbasy, tofu, warzywa, fasolkę w sosie pomidorowym i czasami ser topiony. Powstało po wojnie koreańskiej, kiedy wykorzystywano amerykańskie racje żywnościowe, i stało się kultowym daniem fusion. -
Bibim guksu (비빔국수)
Cienki makaron pszenny podawany na zimno z pikantno-słodkim sosem na bazie gochujang (pasta chili), octu ryżowego, cukru i oleju sezamowego. Danie często uzupełniają warzywa, jajko na twardo i sezam. -
Jjolmyeon (쫄면)
Sprężysty, gumowaty makaron pszenny, podawany na zimno z pikantno-słodkim sosem na bazie gochujang. Dodaje się do niego świeże warzywa (np. kiełki, ogórek) oraz jajko na twardo. Jjolmyeon ma charakterystyczną teksturę i jest popularnym letnim daniem. -
Ramyeon (라면)
Najpopularnieszy koreański makaron instant, najczęściej gotowany w pikantnym bulionie. Dodatki mogą obejmować jajko, szczypiorek, kimchi, ser czy kiełbaski. Jedzony na szybko w koreańskich sklepach, jako przekąska w domu (zwłaszcza nocą) lub na ulicznych stanowiskach i knajpkach z jedzeniem typu bunsik. -
Dak Kal Guksu (닭칼국수)
Ręcznie krojony pszenny makaron serwowany w aromatycznym bulionie z kurczaka, z dodatkiem kawałków mięsa, warzyw (cukinii, ziemniaków) i przypraw. Jest lekkie, ale sycące i często spożywane jako domowe danie w chłodniejsze dni.
Makaron w sklepie My Korea
W sklepie My Korea znajdziesz szeroką ofertę makaronów i noodle, które umożliwią Ci przygotowanie autentycznych koreańskich dań w zaciszu własnej kuchni. Oferujemy makarony wykonane z wysokiej jakości składników, takich jak mąka pszenna czy mąka ryżowa, skrobia ze słodkich ziemniaków, a także opcje bezglutenowe, idealne dla osób na diecie. W naszej ofercie znajdziesz zarówno popularny ramen, jak tradycyjne noodle koreańskie, takie jak makaron z batatów dangmyeon czy pszenne makarony somyeon i kalguksu.
Przygotowanie makaronów w kuchni koreańskiej
W przygotowaniu koreańskich dań makaronowych ważne jest, aby każdy rodzaj makaronu odpowiednio dopasować do przepisu. Niezależnie od tego, czy gotujesz w woku czy na patelni, kluczowe jest, by makaron był odpowiednio ugotowany i odcedzony, aby wchłonął smaki przypraw i pozostałych składników potrawy. Składniki takie jak soja, czosnek, papryka chili, a także sól i olej sezamowy, stanowią niezastąpioną bazę smakową, która sprawia, że potrawy nabierają głębokiego, koreańskiego smaku.
Ciesz się smakiem koreańskich dań w swoim domu – sprawdź naszą ofertę makaronów i noodli, które pozwolą Ci na przygotowanie wyjątkowych, autentycznych potraw kuchni koreańskiej! W każdym opakowaniu zamknięte jest serce Korei i jej niepowtarzalnego smaku. Kup w mykorea.pl i ciesz się wyjątkowym koreańskim smakiem wielu potraw.