Darmowa dostawa od 250zł! | Załóż konto i zgarnij 10% zniżki na pierwsze zakupy!

Ryż
Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się

Ryż koreański

Okrągły, lekko klejący się ryż koreański oryginalny produkt do potraw kuchni dalekowschodniej. Doskonały do koreańskiego kimbapu, japońskiego sushi oraz jako dodatek do innych klasycznych dań. W sklepie MyKorea oferujemy doskonały ryż od sprawdzonych koreańskich producentów.

Ryż do Sushi 500 g | Ita San Ryż do Sushi 500 g | Ita San
Producent: ITA SAN
Cena:

7,90 zł

szt.
zobacz więcej
Ryż krótkoziarnisty 1 kg | Kimpo Ryż krótkoziarnisty 1 kg | Kimpo
Producent: Kimpo
Cena:

18,90 zł

szt.
zobacz więcej
Ryż krótkoziarnisty 9 kg | Urimi Ryż krótkoziarnisty 9 kg | Urimi
Producent: Urimi
Cena:

134,90 zł

szt.
zobacz więcej
Biały ryż krótkoziarnisty Premium 5kg | Yejimi Biały ryż krótkoziarnisty Premium 5kg | Yejimi
Producent: Yejimi
Cena:

125,00 zł

zobacz więcej
Brązowy ryż 2 kg | Kimpo Brązowy ryż 2 kg | Kimpo
Producent: Kimpo
Cena:

39,90 zł

zobacz więcej
Brązowy ryż premium 2 kg | Onnuri Brązowy ryż premium 2 kg | Onnuri
Producent: Onnuri
Cena:

48,90 zł

zobacz więcej
Brązowy ryż premium 4,5kg | Onnuri Brązowy ryż premium 4,5kg | Onnuri
Producent: Onnuri
Cena:

84,90 zł

zobacz więcej
Koreański czarny ryż kleisty 800 g | Jungwon Koreański czarny ryż kleisty 800 g | Jungwon
Producent: Jungwon
Cena:

39,90 zł

zobacz więcej
Koreański ryż brązowy 5 kg | Misomi Koreański ryż brązowy 5 kg | Misomi
Producent: Misomi
Cena:

99,90 zł

zobacz więcej
Koreański ryż premium 10 kg | Nonghyup Koreański ryż premium 10 kg | Nonghyup
Producent: Nonghyup
Cena:

209,00 zł

zobacz więcej
Ryż krótkoziarnisty 10 kg | Nonghyup Ryż krótkoziarnisty 10 kg | Nonghyup
Producent: Nonghyup
Cena:

299,90 zł

zobacz więcej

Tradycyjny ryż koreański

Ryż koreański jest podstawowym elementem wielu tradycyjnych potraw kuchni koreańskiej. Chociaż ryż jest popularnym produktem także w Polsce, koreański ryż różni się od tego, którego używamy na co dzień. Ma charakterystyczną kleistą i lekko lepką konsystencję dzięki wysokiej zawartości skrobi, co sprawia, że ziarenka dobrze się trzymają i nie rozpadają po ugotowaniu. Ten gatunek, znany jako mepssal (멥쌀), doskonale nadaje się do jedzenia pałeczkami, co jest typowe w Korei. Po ugotowaniu ryż staje się miękki, ale sprężysty, idealnie pasując do potraw z sosami, takich jak bibimbap, bulgogi czy tteokbokki, a także jako baza do zup czy dań stir-fry.

Specjalnym rodzajem ryżu jest chapssal (찹쌀), czyli kleisty ryż, znany również jako ryż słodki, mimo że nie ma on wyraźnie słodkiego smaku. Chapssal ma jeszcze wyższą zawartość skrobi niż zwykły ryż koreański, co czyni go wyjątkowo kleistym po ugotowaniu. Używa się go głównie w deserach i tradycyjnych słodyczach, takich jak tteok (koreańskie ciasta ryżowe), yaksik (słodki ryż z orzechami i owocami) czy hwajeon (smażone placuszki ryżowe z jadalnymi kwiatami). Jego lepkość sprawia, że doskonale łączy się z miodem, pastą z fasoli azuki czy innymi słodkimi dodatkami, nadając koreańskim deserom ich unikalną teksturę. Zarówno mepssal, jak i chapssal są niezastąpione w koreańskiej kuchni, podkreślając jej różnorodność i bogactwo smaków.

Ryż koreański w twojej kuchni

Koreański ryż świetnie komponuje się z wieloma innymi składnikami, w tym z: kimchi, warzywami, kurczakiem czy mięsem. Można go wykorzystać do tradycyjnych koreańskich potraw, takich jak bibimbap, w którym ryż łączy się z różnorodnymi warzywami, jajkiem, mięsem i koreańską pastą gochujang. Ryż jest po prostu bazą do wszystkiego!

Sposób przygotowania ryżu koreańskiego

Koreański ryż, znany jako mepssal (멥쌀), wymaga odpowiedniego przygotowania, aby uzyskać jego charakterystyczną kleistą i sprężystą konsystencję. Oto dwie metody: w rice cookerze i w garnku.

Jak gotować ryż koreański?

Koreański ryż, znany jako mepssal (멥쌀), wymaga odpowiedniego przygotowania, aby uzyskać jego charakterystyczną kleistą i sprężystą konsystencję. Oto dwie metody: w rice cookerze i w garnku.

Metoda 1: Gotowanie ryżu w rice cookerze

  1. Odmierzenie ryżu: Odmierz potrzebną ilość ryżu, np. 1 szklankę (około 180 ml). Jedna szklanka ryżu wystarcza na 2-3 porcje.

  2. Płukanie: Włóż ryż do miski i zalej zimną wodą. Delikatnie mieszaj ręką, aby usunąć nadmiar skrobi. Wylej wodę i powtórz płukanie 3–4 razy, aż woda stanie się niemal przezroczysta.

  3. Namaczanie: Po ostatnim płukaniu zalej ryż wodą i pozostaw na około 30 minut. Dzięki temu ryż wchłonie część wody, co zapewni równomierne ugotowanie.

  4. Dodanie wody: Przełóż ryż do misy rice cookera i dodaj odpowiednią ilość wody. Na 1 szklankę ryżu dodaj około 1–1,1 szklanki wody (trochę więcej dla starszego lub twardszego ryżu).

  5. Gotowanie: Włącz rice cooker i ustaw na standardowy tryb gotowania ryżu. Po zakończeniu programu pozostaw ryż na 5–10 minut w podgrzewaczu, aby "odpoczął".

  6. Podanie: Delikatnie wymieszaj ryż szpatułką, aby oddzielić ziarenka i nadać mu lekką konsystencję.

Metoda 2: Gotowanie ryżu w garnku

  1. Odmierzenie ryżu: Odmierz potrzebną ilość ryżu. Dla 1 szklanki ryżu potrzebujesz około 1,1–1,2 szklanki wody.

  2. Płukanie: Dokładnie opłucz ryż kilka razy, aż woda stanie się prawie przezroczysta, usuwając nadmiar skrobi.

  3. Namaczanie: Po ostatnim płukaniu zalej ryż wodą i odstaw na około 30 minut. To krok szczególnie ważny, jeśli używasz garnka, aby ryż równomiernie się ugotował.

  4. Gotowanie: Przełóż ryż do garnka i dodaj wodę w odpowiedniej proporcji. Przykryj garnek pokrywką i ustaw na średni ogień. Doprowadź wodę do wrzenia.

  5. Zmniejszenie ognia: Gdy woda zacznie wrzeć, zmniejsz ogień do minimum i gotuj ryż przez 12–15 minut, nie podnosząc pokrywki.

  6. Odpoczynek: Po zakończeniu gotowania zdejmij garnek z ognia, ale nie zdejmuj pokrywki. Pozostaw ryż na 10 minut, aby wchłonął resztki pary i równomiernie się ugotował.

  7. Podanie: Delikatnie wymieszaj ryż widelcem lub szpatułką, aby oddzielić ziarenka.

Doskonały ryż na co dzień i od święta

Jeśli chcesz wzbogacić menu swojej kuchni o autentyczne smaki Korei, ryż koreański będzie świetnym wyborem. Jest to produkt, który sprawdzi się zarówno w codziennych posiłkach, jak i w bardziej wyszukanych daniach. Koszty dostawy zależą od kraj wysyłki, ale nie martw się – dostarczymy Ci go prosto do domu w wygodnej formie, gotowego do przygotowania pysznych dań.

Zrób krok w stronę koreańskich smaków i odkryj, jak ryż koreański może odmienić Twoje gotowanie!

Ryż koreański w ofercie My Korea

W ofercie mykorea.pl znajdziesz najwyższej jakości ryż koreański, który zaspokoi potrzeby każdego miłośnika kuchni koreańskiej. Oferujemy różnorodne rodzaje ryżu, w tym klasyczny ryż krótkoziarnisty oraz ryż kleisty, idealny do tradycyjnych koreańskich potraw. Posiadamy w naszej ofercie również ryż, który pochodzi bezpośrednio z Korei, dzięki czemu masz pewność, że dostajesz autentyczny produkt, który spełni oczekiwania nawet najbardziej wymagających smakoszy. Dzięki łatwemu w przygotowaniu sposobowi, ryż koreański z naszej oferty świetnie nadaje się do przygotowywania codziennych posiłków oraz wyjątkowych dań na specjalne okazje. Wybierz ryż koreański od My Korea i poczuj smak prawdziwej Korei w swojej kuchni!

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl