Memil Guksu - makaron gryczany typu soba 400 g | Ottogi

메밀 (memil) to koreańska nazwa gryki, z której wytwarza się specjalne rodzaje noodli, cenione za swoje zdrowotne właściwości i wyjątkowy smak. Gryka jest popularnym składnikiem w kuchni koreańskiej, znanym ze swojej lekkiej, orzechowej nuty i bogactwa w składniki odżywcze. Noodle z gryką są przygotowywane głównie z mąki gryczanej, czasem z dodatkiem mąki pszennej, aby nadać im odpowiednią konsystencję. Mają delikatny, orzechowy smak, który dobrze komponuje się zarówno z zimnymi, jak i ciepłymi potrawami. Są bardziej sprężyste i delikatnie twardsze w porównaniu do tradycyjnych noodli pszenicznych.

Popularne Dania z Memil Noodles:

냉면 (Naengmyeon): Zimne noodle z gryki podawane w orzeźwiającym bulionie, często z dodatkiem lodu, ogórków, gruszki, jajka i mięsa. Idealne na upalne letnie dni.

막국수 (Makguksu): Kolejne popularne danie z zimnymi noodlami, podawane z pikantnym sosem gochujang, warzywami i często z dodatkiem zimnego bulionu.

온면 (Onmyeon): Ciepła wersja noodli z gryki, serwowana w gorącym bulionie, często z dodatkiem warzyw, mięsa lub jajka.

Sposób przygotowania

1. Makaron gotuj na średnim ogniu przez około 4-5 minut. 
2. Przepłucz ugotowany makaron w zimnej wodzie i odcedź dokładnie.
3. Makaron gotowy jest do podania z sosem lub w innej potrawie.

Smacznego!

Szczegóły

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Chronić przed światłem. 

Kraj pochodzenia: Korea Południowa

Masa netto: 400 g

Składniki

mąka pszenna (56%), mąka gryczana (30%), skrobia modyfikowana (tapioka), gluten, sól, błonnik owsiany.

Wartości odżywcze w 100 g:

Wartość energetyczna: 1483 kJ / 345 kcal.
Tłuszcze:  g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g.
Węglowodany: 75 g, w tym cukry: 5 g.
Białko: 10 g.
Sól: 3,1 g.