Ryż biały krótkoziarnisty 9,07 kg | Kimpo

Biały ryż krótkoziarnisty znanej marki Kimpo. Duże, ekonomiczne opakowanie zawiera 9,07 kg ryżu. Tak jak wszystkie ryże marki Kimpo, został wyhodowany w USA. Jest świetnej jakości - nadaje się zarówno, jako dodatek do dań, jak i ryż do sushi/kimbapu! Nie rozgotowuje się, a zarazem dobrze klei, zachowując kształt ziaren. 

Biały ryż krótkoziarnisty ssal 쌀, znany szerzej jako 밥 bap (ugotowany biały ryż), to podstawa koreańskiej oraz generalnie dalekowschodniej diety! Chociaż bap oznacza coś więcej niż tylko ugotowany ryż. To słowo pełne emocji symbolizujące dobrobyt, płodność i obfitość. To samo słowo oznacza też “posiłek” i często można usłyszeć pytanie “밥 먹었어?” (Bap meogeosseoyo? - Jadłeś/aś już?), które oznacza troskę o drugą osobę, a także po prostu pytanie “Jak się masz?”. Ryż ten jest przyjemnie sprężysty i kleisty, przez co idealnie sprawdza się w daniach takich jak bibimbap 비빔밥, czy sushi i także solo!

Sposób przygotowania

Nie masz rice cookera? Żaden problem! Kilka tipów i metoda 10-5-5 sprawdzą się idealnie, aby uzyskać pyszny kleisty ryż jak w Korei!

Pamiętaj, aby przed gotowaniem przepłukać ryż w miseczce z wodą 3-5 razy (nie używaj do tego durszlaka)!

Przed przystąpieniem do gotowania zostaw ryż do namoczenia na około 30 minut - ugotuje się wtedy szybciej.

Ile wody? Są dwie dobre metody.

1. Wyrównaj ryż w naczyniu na płasko. Połóż dłoń na płasko nie dociskając ryżu i nalej wody do wysokości kostek/kłykci - rozmiar ręki nie ma znaczenia!
2. Wyrównaj ryż w naczyniu na płasko. Przyłóż palec wskazujący do powierzchni ryżu, a następnie odmierz wodę do ¾ palca wskazującego. 

10 minut:  na średnim-dużym ogniu - ZAMKNIĘTE!

5 minut: na średnim-małym ogniu - ZAMKNIĘTE!

5 minut: wyłącz kuchenkę i trzymaj pod zamknięciem!

Chodzi o to, aby nie dopuścić do ujścia pary, więc nie otwieraj pokrywki!

Po ugotowaniu, ryż przemieszaj i dopraw wedle uznania np. olejem sezamowym.

Szczegóły

Ryż kleisty.

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Chronić przed światłem. 

Waga netto: 9,07 kg

Kraj pochodzenia: USA

Składniki

100% ryż biały krótkoziarnisty.

Wartości odżywcze w 100 g:
Wartość energetyczna: 1483 kJ / 349 kcal.
Tłuszcze: 0,5 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,22 g.
Węglowodany: 78,5 g, w tym cukry: 0,3 g.
Białko: 7,7 g.
Sól: 0,06 g.