Ryż biały krótkoziarnisty Premium 4,5kg | Onnuri

Ryż od ONNURI to wysokiej jakości biały ryż krótkoziarnisty, idealny do przygotowania tradycyjnych dań kuchni koreańskiej, takich jak bibimbap, kimbap czy zupy. Jego krótkie, lekko kleiste ziarna doskonale wchłaniają smaki i aromaty potraw, dzięki czemu ryż ten jest idealnym dodatkiem do wielu koreańskich dań.

Biały ryż krótkoziarnisty ssal 쌀, znany szerzej jako 밥 bap (ugotowany biały ryż), to podstawa koreańskiej oraz generalnie dalekowschodniej diety! Chociaż bap oznacza coś więcej niż tylko ugotowany ryż. To słowo pełne emocji symbolizujące dobrobyt, płodność i obfitość. To samo słowo oznacza też “posiłek” i często można usłyszeć pytanie “밥 먹었어?” (Bap meogeosseoyo? - Jadłeś/aś już?), które oznacza troskę o drugą osobę, a także po prostu pytanie “Jak się masz?”. Ryż ten jest przyjemnie sprężysty i kleisty, przez co idealnie sprawdza się w daniach takich jak bibimbap 비빔밥, czy sushi i także solo.

Opakowanie 4,5 kg to praktyczny wybór dla osób, które często używają ryżu w codziennym gotowaniu, zapewniając zapas na dłuższy czas.

Sposób przygotowania

Nie masz rice cookera? Żaden problem! Kilka tipów i metoda 10-5-5 sprawdzą się idealnie, aby uzyskać pyszny kleisty ryż jak w Korei!

Pamiętaj, aby przed gotowaniem przepłukać ryż w miseczce z wodą 3-5 razy (nie używaj do tego durszlaka)!

Przed przystąpieniem do gotowania zostaw ryż do namoczenia na około 30 minut - ugotuje się wtedy szybciej.

Ile wody? Są dwie dobre metody.

1. Wyrównaj ryż w naczyniu na płasko. Połóż dłoń na płasko nie dociskając ryżu i nalej wody do wysokości kostek/kłykci - rozmiar ręki nie ma znaczenia!
2. Wyrównaj ryż w naczyniu na płasko. Przyłóż palec wskazujący do powierzchni ryżu, a następnie odmierz wodę do ¾ palca wskazującego. 

10 minut:  na średnim-dużym ogniu - ZAMKNIĘTE!

5 minut: na średnim-małym ogniu - ZAMKNIĘTE!

5 minut: wyłącz kuchenkę i trzymaj pod zamknięciem!

Chodzi o to, aby nie dopuścić do ujścia pary, więc nie otwieraj pokrywki!

Po ugotowaniu, ryż przemieszaj i dopraw wedle uznania np. olejem sezamowym.

Składniki

100% ryż Koshihikari