Galbi Sauce for Pork - marynata do żeberek wieprzowych 290g | Beksul

Galbi Sauce for Pork od Beksul to aromatyczna marynata, która idealnie nadaje się do przygotowania wieprzowych żeberek.

Dodatek przecieru z koreańskiej gruszki i jabłek nadaje jej słodkawy smak. Słodkość ta idealnie łączy się z wyraźnym smakiem sosu sojowego i pikantnością pasty gochujang, które nadają iście autentyczny koreański smak! Idealna zarówno do smażenia na grillu jak i duszenia na wolnym ogniu!

Galbi 갈비, to właściwie nie jest pojedyncze danie, ale raczej różnorodne dania z grilla w Korei Południowej, które zwykle przygotowuje się z marynowanych żeberek wołowych lub wieprzowych. Słowo “galbi” dosłownie oznacza po koreańsku „żebro” i odnosi się do mięsa używanego do produkcji tego dania. 

Sposób przygotowania

Dla 4 osób.

Do przygotowania: 1kg żeberek wieprzowych, 290 g marynaty Beksul, 1,2 l wody, ziemniaki 200 g, marchew 100 g

1. Przepłucz żeberka w zimnej wodzie, żeby pozbyć się krwi.
2. Podgotuj w wodzie przez 15 minut, a następnie ponownie przepłucz w zimnej wodzie.
3. Dodaj warzywa, mięso i marynatę do rondelka i najpierw podgrzewaj przez 20 minut bez przykrywania, a później przez 40 minut na średnim ogniu pod przykryciem.

Szczegóły

Marynata do przygotowania żeberek wieprzowych po koreańsku.

Waga: 290 g

Składniki

sos sojowy (woda, hydrolizowane białko sojowe, soja, pszenica, sól, syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy, koji (jęczmień)), cukier, syrop fruktozowo-kukurydziany, przecier gruszkowy 7% (gruszka, przeciwutleniacz: kwas askorbinowy (E300)), przecier jabłkowy 6% (jabłko, przeciwutleniacz: kwas askorbinowy (E300)), cebula, czosnek, woda, wino ryżowe do gotowania, mieszanka przyprawowa (maltodekstryna, wzmacniacz smaku: glicyna i jej sole sodowe (E640)), sól, ekstrakt z imbiru, pieprz w proszku, barwnik: karmel amoniakalno-siarczynowy (E150c), regulator kwasowości: kwas cytrynowy (E330), substancja zagęszczająca: guma ksantanowa (E415).

Wartości odżywcze w 100 g

Wartość energetyczna: 692 kJ / 163 kcal
Tłuszcz: 0 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g
Węglowodany: 40 g, w tym cukry: 36,8 g
Białko: 2,2 g
Sól: 4,9 g