Pork Galbi Sauce - marynata do żeberek wieprzowych 480 g | Ottogi

OTTOGI Pork Galbi Sauce to gotowa marynata, która pozwala w prosty sposób przygotować koreańskie galbi (갈비)– soczyste, grillowane żeberka wieprzowe, jedno z najbardziej lubianych dań kuchni koreańskiej. W Korei galbi to obowiązkowy element spotkań przy grillu, podawane z ryżem, sałatą i pikantnymi dodatkami.

Sekret doskonałego smaku galbi tkwi w odpowiedniej marynacie. Ten sos łączy naturalną słodycz owoców (gruszki i ananasa) z głębią sosu sojowego, aromatem czosnku i cebuli oraz subtelną nutą przypraw. Gruszka i ananas to klasyczne składniki koreańskich marynat – ich enzymy sprawiają, że mięso staje się bardziej kruche i delikatne, a jednocześnie nadają mu lekką, owocową nutę. Dzięki dodatkowi wina ryżowego i ekstraktu z grzybów sos zyskuje jeszcze więcej umami, co sprawia, że mięso po grillowaniu jest pełne smaku i aromatu.

Dlaczego warto?

• Autentyczna marynata do pork galbi i innych mięs grillowanych
• Połączenie sosu sojowego, owoców i przypraw dla idealnego balansu smaków
• Nadaje mięsu głęboki aromat i naturalną karmelizację podczas pieczenia

Jak używać?

• Marynata do żeber wieprzowych – wystarczy zamarynować mięso na kilka godzin przed grillowaniem
• Sos do smażonych i duszonych mięs – świetnie komponuje się z wieprzowiną, kurczakiem i warzywami
• Dodatek do tofu i pieczonych warzyw – wzbogaca smak lekkich dań

Słoiczek zawiera 480 g marynaty, która pozwala na przygotowanie 2,4 kg porcji mięsa. 

Składniki

Sos sojowy (soja, pszenica, sól) 34,4%, cukier, syrop glukozowo-fruktozowy, woda oczyszczona, mieszanka warzywna (cebula, czosnek, zielona cebulka), czosnek, chutney, chutney tropikalny, koncentrat soku gruszkowego, wino ryżowe, koncentrat soku ananasowego, pieprz czarny w proszku, ekstrakt z grzybów, hydrolizowane białko roślinne (soja, pszenica, sól), barwnik E150c, zagęstnik E415, przyprawa umami (wodorosty, dekstryna, sól), wzmacniacze smaku E627, E631.

Wartości odżywcze na 100 g:

Wartość energetyczna: 669 kJ / 267 kcal
Tłuszcz: 0 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g
Węglowodany: 38 g, w tym cukry: 35 g
Białko: 2 g
Sól: 5 g