Grubo mielona papryka gochugaru do kimchi 500 g | Hansung

Dostępność: na wyczerpaniu

Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy

Cena: 26,90 zł

Cena regularna:

26.90

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką:

ilość szt.

Zyskujesz 0 pkt []

towar niedostępny

Ocena:

Producent: Hansung

Kod produktu: 9120086392804

zapytaj o produkt
dodaj opinię

Opis

Gochugaru HANSUNG to koreańska papryka chili w proszku wysokiej jakości, przeznaczona przede wszystkim do przygotowania kimchi. Średnio grubo mielona struktura sprawia, że dobrze łączy się z pastą, równomiernie pokrywa warzywa i nadaje im intensywny, naturalnie czerwony kolor.

Czym w ogóle charakteryzuje się gochugaru (고추가루)?

To suszona papryka chili mielona na płatki lub proszek, która ma zupełnie inny profil niż typowe chili w proszku znane z kuchni meksykańskiej czy indyjskiej. Gochugaru nie jest ekstremalnie ostre. Jego pikantność jest średnia i narasta stopniowo, bez agresywnego „pieczenia”.

Profil smakowy gochugaru:
– wyraźna, czysta nuta suszonej czerwonej papryki,
– naturalna lekka słodycz dojrzałego chili,
– subtelne, delikatnie dymne tło (wynik procesu suszenia),
– brak intensywnej goryczy,
– średnia, zbalansowana pikantność.

To właśnie ta równowaga między ostrością a lekką słodyczą sprawia, że gochugaru nadaje potrawom głębię i kolor, ale nie dominuje ich palącą ostrością.

W kuchni koreańskiej jest składnikiem podstawowym — używa się go do:
– kimchi (김치),
– zup i gulaszy typu jjigae (찌개),
– marynat do mięsa i tofu,
– sosów takich jak gochujang (고추장) i ssamjang (쌈장),
– pikantnych przystawek banchan.

Przy wyborze gochugaru kluczowa jest grubość mielenia: grubsze płatki najczęściej stosuje się do kimchi, drobniejsze do sosów i marynat.

Jeśli zależy Ci na autentycznym smaku kuchni koreańskiej — bez odpowiedniego gochugaru po prostu się nie obejdzie!

Informacja o pochodzeniu surowca

Papryka gochugaru (고추가루) to koreański styl przyprawy – sposób suszenia, selekcji i mielenia papryki chili. W tym przypadku surowiec (papryka) pochodzi z Chin, natomiast przetwarzanie, kontrola jakości i konfekcjonowanie odbywają się w Korei, a produkt sprzedawany jest przez koreańską firmę.

Dlaczego tak? Korea Południowa ma ograniczoną ilość gruntów rolnych oraz wysokie koszty produkcji, dlatego część surowców rolnych – w tym papryka chili – jest importowana. To powszechna praktyka również na rynku koreańskim. Najważniejsze jest to, że papryka jest przygotowana zgodnie z koreańskim standardem gochugaru – pod względem koloru, grubości mielenia i profilu smaku, odpowiedniego do kimchi i tradycyjnych dań.

Szczegóły

Koreańska ostra papryka grubo mielona.

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Chronić przed światłem.

Kraj pochodzenia: Chiny

Waga netto: 500 g

Składniki

100% czerwona papryka gochugaru

Wartości odżywcze na 100 g:

Wartość energetyczna: 336 kJ / 80 kcal,
Tłuszcz: 8 g, w tym kwasy nasycone: 1 g,
Węglowodany: 50 g, w tym cukry: 15 g,
Białko: 15 g,
Sól: 0,1 g.

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:

34,90 zł

Cena regularna: ~~39,90 zł~~

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 39,90 zł Jeżeli produkt jest sprzedawany krócej niż 30 dni, wyświetlana jest najniższa cena od momentu, kiedy produkt pojawił się w sprzedaży.