GochuJang - dip na bazie ostrej papryki gochugaru 290 g | Bibigo

bibigo-gochu-jang-hot-pepper-sauce-for-cooking-and-dipping-290-g.png

nowość

Dostępność: na wyczerpaniu

Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy

Cena: 16,90 zł

Cena regularna:

16.90

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką:

ilość szt.

Zyskujesz 0 pkt []

towar niedostępny

Ocena:

Producent: Bibigo

Kod produktu: 8801392088780

zapytaj o produkt
dodaj opinię

Opis

Bibigo Gochujang Sweet & Spicy (고추장) to koreańska fermentowana pasta z czerwonej papryki, łącząca pikantność, wyraźną słodycz i charakterystyczną głębię umami. Gochujang jest jednym z najważniejszych składników koreańskiej spiżarni – obok doenjang (pasty sojowej) i ganjang (sosu sojowego) stanowi bazę smaku niezliczonych koreańskich potraw.

Ta wersja Bibigo ma słodko-ostry profil i powstaje na bazie fermentowanej pasty z czerwonych papryczek, która stanowi aż 63,4% produktu. W składzie znajdziemy również czerwone papryczki w proszku, ryż, czosnek, cebulę i sos sojowy. Fermentacja nadaje paście znacznie bardziej złożony smak niż sama ostra papryka – oprócz pikantności pojawiają się w niej słodkie, słone i lekko fermentowane nuty oraz dużo umami.

W kuchni koreańskiej 고추장 (gochujang) wykorzystuje się między innymi do przygotowania 비빔밥 (bibimbap), 떡볶이 (tteokbokki), pikantnych marynat, sosów do mięs, dań stir-fry oraz zup i gulaszy 찌개 (jjigae). Możesz również połączyć ją z olejem sezamowym, czosnkiem, sosem sojowym czy odrobiną octu i wykorzystać jako bazę domowego koreańskiego sosu lub dipu.

Szczegóły

Koreańska fermentowana pasta z czerwonych papryczek o słodko-ostrym smaku.

Przechowywać w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu. Po otwarciu przechowywać w lodówce.

Masa netto: 290 g

Kraj produkcji: Korea Południowa

Uwaga dotycząca pochodzenia: produkt wyprodukowano w Korei Południowej z czerwonych papryczek w proszku innego pochodzenia.

Składniki

Fermentowana pasta z czerwonych papryczek (63,4%) [woda, cukier, ryż, czerwone papryczki w proszku (8,7%), ocet, sól, mąka ryżowa, alkohol destylowany, czosnek, cebula, starter koji, amylaza], sos sojowy [sos sojowy, odtłuszczona soja, pszenica, sól, otręby pszenne, woda, alkohol destylowany, sól], cukier, cebula, czosnek, woda, alkohol destylowany.

Może zawierać śladowe ilości skorupiaków, mięczaków oraz sezamu.

Wartości odżywcze w 100 g

Wartość energetyczna: 770 kJ / 182 kcalTłuszcz: 1,7 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,3 gWęglowodany: 37 g, w tym cukry: 31 gBiałko: 3,5 gSól: 4,1 g