Ryż krótkoziarnisty 450 g | Urimi

Ryż krótkoziarnisty marki Urimi to klasyczny ryż o krótkim, zaokrąglonym ziarnie - ssal 쌀, który po ugotowaniu staje się miękki, sprężysty i lekko kleisty. Taki typ ryżu jest szczególnie ceniony w kuchniach azjatyckich, gdzie stanowi podstawę codziennych posiłków. Doskonale sprawdzi się jako baza do dań koreańskich i japońskich, a także do potraw wymagających zwartej struktury ryżu.

Ryż krótkoziarnisty idealnie nadaje się do podawania z daniami na sosie, warzywami, mięsem oraz jako dodatek do misek ryżowych. Dzięki swojej konsystencji dobrze chłonie smaki i zachowuje puszystą, jednolitą formę po ugotowaniu.

Sposób przygotowania

Nie masz rice cookera? Żaden problem! Kilka tipów i metoda 10-5-5 sprawdzą się idealnie, aby uzyskać pyszny kleisty ryż jak w Korei!

Pamiętaj, aby przed gotowaniem przepłukać ryż w miseczce z wodą 3-5 razy (nie używaj do tego durszlaka)! 

Przed przystąpieniem do gotowania zostaw ryż do namoczenia na około 30 minut - ugotuje się wtedy szybciej.

Ile wody? Są dwie dobre metody.

1. Wyrównaj ryż w naczyniu na płasko. Połóż dłoń na płasko nie dociskając ryżu i nalej wody do wysokości kostek/kłykci - rozmiar ręki nie ma znaczenia!
2. Wyrównaj ryż w naczyniu na płasko. Przyłóż palec wskazujący do powierzchni ryżu, a następnie odmierz wodę do ¾ palca wskazującego. 

10 minut:  na średnim-dużym ogniu - ZAMKNIĘTE!

5 minut: na średnim-małym ogniu - ZAMKNIĘTE!

5 minut: wyłącz kuchenkę i trzymaj pod zamknięciem!

Chodzi o to, aby nie dopuścić do ujścia pary, więc nie otwieraj pokrywki!

Po ugotowaniu, ryż przemieszaj i dopraw wedle uznania np. olejem sezamowym.

Szczegóły

Biały ryż krótkoziarnisty.

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Chronić przed światłem. 

Kraj pochodzenia: Włochy

Waga netto: 450 g

Składniki

100% ryż biały krótkoziarnisty

Wartości odżywcze na 100 g:

Wartość energetyczna: 1510 kJ / 361 kcal,
Tłuszcz: 0,6 g, w tym kwasy nasycone: 0,1 g,
Węglowodany: 78 g, w tym cukry: 0,3 g,
Białko: 7,4 g,
Sól: 10 mg.