AnSungTangMyun | Nongshim

W Korei An Sung Tang, to zdecydowanie klasyczek wśród noodli instant i smak starszego pokolenia Koreańczyków! W sumie są to jedne z pierwszych noodli instant, jakie Korea zaczęła produkować. Podczas gdy inne firmy skupiały się na recepturach makaronu, An Sung Tang miał cechować się przede wszystkim pyszną zupą. Receptura została zainspirowana zupą wołową z miejscowości Anseong, znaną przede wszystkim z uprawy ryżu oraz hodowli bydła. Smak bulionu został oparty na fermentowanej paście sojowej doenjang 됀장 oraz bulionie wołowym. Dzięki temu zupa nie jest aż tak pikantna, a ma głęboki smak umami, przypominający gulasz doenjang jjigae lub wołową zupę z dodatkiem suszonych liści kapusty ugeoji 우거지 . Dodatkowo noodle mają w sobie dodatek kleistej mąki ryżowej, dzięki czemu są jeszcze bardziej sprężyste i chewy, niczym mochi!

Sposób przygotowania

1. Zagotuj 550 ml wody wraz z zawartością saszetki z suszonymi warzywami. 
2. Do wrzątku wrzuć makaron oraz zawartość paczuszki z bazą do zupy. 
3. Gotuj przez 5 minut na średnim ogniu, po czym dobrze zamieszaj i podawaj na gorąco. 

Smacznego!

✩ Ramyeon smakuje jeszcze lepiej jeśli wbijesz do niego podczas gotowania jajko oraz dodasz na końcu zieloną cebulkę! Świetnie smakuje podany z kimchi.

Szczegóły

Opakowanie zawiera makaron instant i dwie saszetki - z bazą do zupy oraz suszonymi warzywami.

Waga: 125 g

Porcja dla jednej osoby.

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Chronić przed światłem. 

Kraj pochodzenia: Korea Południowa

Składniki

Makaron (90%): mąka pszenna, skrobia ziemniaczana, olej palmowy, mąka ryżowa, gluten pszenny, sól, regulatory kwasowości: węglan potasu (E501), węglan sodu (E500), fosforany sodu (E339); przeciwutleniacz: tokoferol (E306); emulgator: lecytyna sojowa (E322); substancja zagęszczająca: guma guar (E412); przyprawa (maltodekstryna, ekstrakt czosnkowy), ekstrakt z zielonej herbaty, barwnik: ryboflawiny (E101)

Zupa (10%): przyprawa (hydrolizowane białko roślinne (soja, pszenica), maltodekstryna, sól, ekstrakt drożdżowy, czarny pieprz, grzyby shiitake), sól, cukier, przyprawy (czerwona papryka chili, czosnek, olej z otrębów ryżowych, czarny pieprz), suszone wodorosty, wzmacniacze smaku: inozynian disodowy (E631), guanylan disodowy (E627); czerwona papryka chili, barwnik: karmel amoniakalny (E150c).

Wartości odżywcze w 100 g:

Wartość energetyczna: 1779 kJ / 423 kcal.
Tłuszcze: 14 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 7 g.
Węglowodany: 66 g, w tym cukry: 2,9 g.
Białko: 8,2 g.
Sól: 4,7 g.