Olej sezamowy 320 ml | Ottogi

Olej sezamowy od Ottogi to absolutna podstawa koreańskiej kuchni. W Korei znany jako 참기름 (cham gireum) — nie jest tylko tłuszczem do smażenia. To przyprawa. To wykończenie dania. To ta ostatnia kropla, która sprawia, że smak nagle wskakuje „na swoje miejsce”.

Jeśli zdarzyło Ci się gotować po koreańsku i mieć wrażenie, że jest dobrze… ale nie tak jak w Korei — bardzo możliwe, że brakowało właśnie tego.

Powstaje z prażonych ziaren sezamu, dlatego ma intensywny, głęboki, lekko dymny i wyraźnie orzechowy aromat. Używa się go oszczędnie — wystarczy odrobina, żeby:
– podkręcić ryż do kimbapu 김밥,
– wykończyć bibimbap tuż przed podaniem,
– doprawić sałatkę z ogórka albo szpinaku,
– dodać charakteru marynacie do bulgogi,
– zrobić klasyczny dressing do banchan.

Co ważne: to nie jest neutralny olej. On ma intensywny smak i zapach. I właśnie o to chodzi. W koreańskiej kuchni sezamowy aromat jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych elementów — bez niego wiele dań traci swój autentyczny charakter.

320 ml – idealna ilość dla tych, którzy już wiedzą, że bez oleju sezamowego nie gotują. Świetna pojemność, jeśli często robisz bibimbap, marynaty i koreańskie przystawki.

Szczegóły

Olej z prażonych ziaren sezamu.

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Chronić przed światłem. 

Po otwarciu zamknąć szczelnie i przechowywać w lodówce.

Kraj pochodzenia: Korea Południowa

Pojemność netto: 320 ml

Składniki

Ziarna prażonego sezamu 100%.

Wartości odżywcze w 100 g:
Wartość energetyczna: 3768 kJ / 900 kcal
Tłuszcz: 100 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 15 g
Węglowodany: 0 g, w tym cukry: 0 g
Białko: 0 g
Sól: 1 g