Olej sezamowy 80 ml | Ottogi

Olej sezamowy od firmy Ottogi to niezbędnik w naszej kuchni jeśli zależy nam na jak najlepszym odwzorowaniu, tradycyjnych smaków kuchni koreańskiej. Gotujesz bibimbap, robisz kimbap, marynujesz mięso… i czegoś brakuje? Bardzo często odpowiedzią jest olej sezamowy. Ottogi 참기름 to nie neutralny tłuszcz do smażenia, ale aromatyczna przyprawa, która spina całe danie. Intensywnie orzechowy, wyraźnie prażony aromat sezamu. Lekko dymna nuta, delikatna goryczka charakterystyczna dla prażonych ziaren i długi, ciepły finisz. Smak głęboki, skoncentrowany – używany w niewielkich ilościach jako aromatyczne wykończenie potraw. Nie używa się go jak zwykłego oleju w dużych ilościach. Wystarczy łyżeczka, żeby:

– podkręcić smak ryżu do kimbapu 김밥,

– wykończyć bibimbap tuż przed podaniem,

– doprawić sałatkę z ogórka albo szpinaku,

– dodać głębi marynacie do bulgogi,

– albo zrobić ten charakterystyczny dressing do koreańskich przystawek banchan.

Wersja 80 ml idealnie sprawdzi się w kuchni kogoś, kto dopiero zaczyna ze smakami koreańskimi, ale gwarantujemy, że następnym razem przyda się już większa pojemność. Ten lekko orzechowy smak oleju sezamowego jest uzależniający!

Szczegóły

Olej z prażonych ziaren sezamu.

Pojemność: 80 ml

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Chronić przed światłem.

Kraj pochodzenia: Korea Południowa

Składniki

Ziarna prażonego sezamu 100%.

Wartości odżywcze w 100 g:
Wartość energetyczna: 3740 kJ / 894 kcal
Tłuszcz: 99 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 15 g
Węglowodany: 0 g, w tym cukry: 0 g
Białko: 0 g
Sól: 0,06 g