Wyszukiwarka
Zaloguj się
Olej sezamowy 110 ml | Ottogi
Cena regularna:
towar niedostępny
Opis
Olej sezamowy od Ottogi to absolutna podstawa koreańskiej kuchni. W Korei znany jako 참기름 (cham gireum) — nie jest tylko tłuszczem do smażenia. To przyprawa. To wykończenie dania. To ostatnia kropla, która robi całą robotę. Jeśli kiedykolwiek zastanawiałaś się, dlaczego w domu wychodzi „prawie jak w Korei”, ale jednak czegoś brakuje — to bardzo często chodzi właśnie o olej sezamowy. Bez niego kuchnia koreańska nie istnieje! Obok pasty gochujang, jest przyprawą niezbędną, aby zacząć swoją przygodę z koreańskim gotowaniem.
Ten olej powstaje z prażonych ziaren sezamu, dlatego ma intensywny, głęboki, lekko dymny i wyraźnie orzechowy aromat. Nie używa się go jak zwykłego oleju w dużych ilościach. Wystarczy łyżeczka, żeby:
– podkręcić smak ryżu do kimbapu 김밥,
– wykończyć bibimbap tuż przed podaniem,
– doprawić sałatkę z ogórka albo szpinaku,
– dodać głębi marynacie do bulgogi,
– albo zrobić ten charakterystyczny dressing do koreańskich przystawek banchan.
Pamiętaj - to nie jest neutralny olej. On ma wyraźny smak i właśnie o to chodzi! Jeśli chcesz, żeby Twoje dania smakowały jak w Seulu, a nie tylko „w stylu koreańskim” — olej sezamowy to absolutna baza.
110 ml wystarczy na wiele dań, ale nie zajmuje dużo miejsca i zawsze masz świeży, intensywny aromat pod ręką.
Szczegóły
Olej z prażonych ziaren sezamu.
Pojemność: 110 ml
Składniki
Ziarna prażonego sezamu 100%.
Wartości odżywcze w 100 g:
Wartość energetyczna: 3740 kJ / 894 kcal
Tłuszcz: 99 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 15 g
Węglowodany: 0 g, w tym cukry: 0 g
Białko: 0 g
Sól: 0,06 g
