Tradycyjna ceramika koreańska to naczynia stworzone do przygotowywania i serwowania potraw w wysokiej temperaturze. W tej kategorii znajdziesz ttukbaegi, dolsot, podstawki oraz chwytaki – akcesoria charakterystyczne dla tradycyjnej kuchni koreańskiej.
Ttukbaegi to ceramiczne naczynia, które długo utrzymują ciepło i doskonale sprawdzają się do zup oraz gulaszy, takich jak kimchi jjigae, doenjang jjigae czy sundubu jjigae. Dolsot jest ciężkim, mocno nagrzewającym się naczyniem, najbardziej kojarzonym z dolsot bibimbap – dzięki wysokiej temperaturze na dnie może powstać charakterystyczna chrupiąca warstwa ryżu.
Do gorących naczyń warto dobrać odpowiednią podstawkę lub chwytak, które ułatwiają bezpieczne przenoszenie i serwowanie potraw.
Jeżeli zależy Ci na autentycznym sposobie przygotowywania koreańskich dań, tradycyjne naczynia pozwalają podać je dokładnie w takim stylu, w jakim spotkasz je w Korei.
