Sweet Korean Pancake Mix - mix do placków Hotteok | Beksul

Sweet Korean Pancake Mix od Beksul to gotowy miks do przygotowania tradycyjnych placuszków Hotteok.

Hotteok 호떡 jest nie tylko smakiem, ale także kawałkiem koreańskiej kultury i historii kulinarnej. Są to popularne koreańskie placki smażone na złocisty kolor, co nadaje im chrupiącą skórkę, a w środku ukrywa się smakowita niespodzianka - słodka pasta, która jest zwykle wykonana z brązowego cukru, cynamonu i orzechów.

Te ciepłe i puszyste placki są często ulicznym jedzeniem w Korei. Dzięki tej mieszance wykonanie ich w domu jest bardzo proste! Nie musisz kupować kilku różnych mąk, czy też czarnego cukru do nadzienia - wszystko znajdziesz w środku!

Sposób przygotowania

1. Nalej lekko ciepłej wody (180 ml) do miski, dodaj drożdży, a następnie miks mąki i ugniataj przez 5 min do uzyskania jednolitego ciasta. 
2. Posmaruj ręce olejem i podziel ciasto na 8 kulek.
3. Spłaszcz każdą kulkę i dodaj łyżeczkę nadzienia na środek. Zawiń ciasto i sklej krawędzie, tak żeby zamknąć w nim nadzienie.
4. Nagrzej patelnię z niewielką ilością oleju i smaż ciasto, aż uzyska złocisty kolor. Następnie przewróć ciasto na drugą stronę i spłaszcz je szpatułką. Smaż tak przez 1-2 minuty i przewróć ponownie. Drugą stronę także smaż jeszcze przez 1-2 minut.

Szczegóły

Gotowa mieszanka mąk do przygotowania koreańskich placuszków hotteok.

W opakowaniu znajdują się trzy paczuszki - miks mąk, suche drożdże i miks do nadzienia.

Opakowanie wystarcza na wykonanie 8 placuszków.

Waga: 400 g

Składniki

Ciasto: Mąka pszenna, modyfikowana skrobia: (E1442), olej słonecznikowy (olej słonecznikowy, środek przeciwpieniący (E900), mleko odtłuszczone (odtłuszczone mleko w proszku, serwatka w proszku, (z mleka)), cukier, sól, skrobia kukurydziana, proszek do pieczenia (regulator kwasowości (E500, E575, E336, E341, E297), skrobia kukurydziana, emulgator (E470a, E473)), glukoza, aromat prażonej fasoli, suszone drożdże, barwnik (E160ii),

Nadzienie: brązowy cukier, proszek z orzeszków ziemnych, glukoza, mąka pszenna, cynamon w proszku, olej słonecznikowy (olej słonecznikowy, środek przeciwpieniący, melasa w proszku,barwnik (E150d)).

Drożdże: suche drożdże, emulgator (E491).

Produkt może zawierać: pszenicę, mleko, orzechy, jaja, soję, skorupiaki.