Tradycje kulinarne Korei | Magdalena Tomaszewska-Bolałek

magdalena-tomaszewska-bolalek-tradycje-kulinarne-korei.webp

Dostępność: tymczasowo niedostępny

Cena: 69,00 zł

Cena regularna:

69.00

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką:

ilość szt.

Zyskujesz 0 pkt []

towar niedostępny

Ocena:

Producent: Wydawnictwo Hanami

Kod produktu: 9788360740897

zapytaj o produkt
dodaj opinię

Opis

Kuchnia koreańska przypomina kocioł, do którego różne ludy i plemiona dorzuciły swoje ulubione składniki. Chiński ryż i herbata, mandżurska soja, mongolskie pierogi oraz mocny alkohol destylowany, chilli z Nowego Świata i japońskie sushi.

Na przestrzeni wieków mieszały się w owym kotle smaki, zapachy i techniki kulinarne, tworząc niezwykłą kuchnię Kraju Porannej Ciszy. Sztukę kulinarną będącą ogniwem łączącym kontynent azjatycki z Wyspami Japońskimi.

„Tradycje kulinarne Korei” to nie tylko przewodnik po składnikach, sposobach przygotowywania dań i potrawach, to również książka ukazująca rolę oraz znaczenie kuchni na Półwyspie Koreańskim. Między kartkami pierwszych rękopisów z recepturami, wśród talerzy z ofiarami składanymi przodkom i bogom w ofierze, w bajkach oraz legendach kryje się bowiem historia kultury opowiedziana poprzez jedzenie.

Uzupełnieniem książki jest zestaw przepisów na popularne koreańskie dania.

Szczegóły

ISBN: 9788360740897
Język: polski
Liczba stron: 304
Wydawnictwo: Hanami
Rok wydania: 2021