Tokbokki Sweet&Spicy - sos do dania tteokbokki | Bibigo

Bibigo Sweet & Spicy Tteokbokki Sauce to gotowy słodko-ostry sos na bazie koreańskiej pasty z papryki chili gochujang. Ma gęstą konsystencję, wyraźną pikantność, delikatną słodycz i głęboki smak umami, dzięki czemu świetnie oblepia kluski ryżowe, makaron oraz dodatki.

Sos został stworzony do przygotowania tteokbokki (떡볶이), czyli jednego z najbardziej kultowych dań koreańskiego street foodu. To miękkie kluski ryżowe gotowane w czerwonym, pikantno-słodkim sosie, najczęściej podawane z ciastkami rybnymi eomuk, kapustą, cebulą, dymką albo jajkiem na twardo.

Można wykorzystać go także do rabokki, czyli wersji z makaronem instant, albo jako bazę do szybkich dań z warzywami, serem czy tofu. Dzięki gotowej formule nie trzeba samodzielnie dobierać pasty gochujang, przypraw i cukru, wystarczy dodać wodę oraz ulubione składniki.

Szczegóły

Gotowy słodko-ostry sos do przygotowania koreańskiego tteokbokki.

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Chronić przed światłem.

Masa netto: 120 g

Kraj pochodzenia: Korea Południowa

Propozycja przygotowania

Do garnka wlej 160 ml wody, dodaj saszetkę sosu, 170 g klusek ryżowych oraz 50 g ciastek rybnych. Gotuj około 2 minuty, aż kluski zmiękną. Następnie dodaj pokrojone warzywa, np. kapustę i szczypiorek, i gotuj kolejne 2 minuty. Podawaj z ugotowanym jajkiem lub innymi ulubionymi dodatkami.

Składniki

woda, pasta z papryki chili 24% (syrop glukozowy, mąka pszenna, woda, papryka chili w proszku 5,2%, sól, czosnek, cebula, odtłuszczona soja, pszenica, mąka ryżowa, alkohol etylowy), wzmacniacz smaku: E621, słód pszeniczny, syrop glukozowy, cukier, papryka chili w proszku 2,1%, czosnek 2,1%, cebula 2,1%, sól, aromat, maltodekstryna, sos sojowy (woda, odtłuszczona soja, pszenica, sól), barwnik: E160c, regulator kwasowości: E330, pieprz, substancja konserwująca: E202.

Wartości odżywcze w 100 g:

Wartość energetyczna: 896 kJ / 211 kcal
Tłuszcz: 0,6 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,1 g
Węglowodany: 49 g, w tym cukry: 41 g
Białko: 2,9 g
Sól: 3,8 g