Fish Sauce Myeolchi - sos rybny z anchois 870 ml | Hansung

hansung-myeolchi-aekjeot-anchovies-fish-sauce-870-ml.png

nowość

Dostępność: na wyczerpaniu

Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy

Cena: 56,90 zł

Cena regularna:

56.90

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką:

ilość szt.

Zyskujesz 0 pkt []

towar niedostępny

Ocena:

Producent: Hansung

Kod produktu: 9120086394785

zapytaj o produkt
dodaj opinię

Opis

Hansung Fish Sauce (멸치액젓, myeolchi aekjeot) to tradycyjny koreański sos rybny produkowany z fermentowanych anchois, czyli koreańskich sardeli myeolchi (멸치). Charakteryzuje się intensywnym, słonym smakiem i bardzo wyraźnym umami, dzięki czemu nawet niewielka ilość potrafi całkowicie zmienić charakter potrawy.

Myeolchi aekjeot jest jednym z najważniejszych składników tradycyjnego kimchi. To właśnie on odpowiada za głęboki, fermentowany smak wielu koreańskich kiszonek. Bardzo często dodaje się go również do zup i jjigae, szczególnie tych na bazie doenjangu lub kimchi, a także do sosów, marynat i duszonych dań, którym ma nadać bardziej wyrazisty, „restauracyjny” charakter.

W porównaniu do wielu tajskich sosów rybnych koreański sos z myeolchi zwykle ma bardziej wytrawny i fermentowany profil, z mocniejszym akcentem umami i morskiego smaku.

Szczegóły

Koreański sos rybny z fermentowanych anchois (myeolchi).

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu przechowywać w lodówce.

Pojemność: 870 ml

Kraj pochodzenia: Wietnam

Składniki

ekstrakt z sardeli (woda, sól, anchois) 99,78%, wzmacniacz smaku: E621, substancja słodząca: E960.