Buchimgaru Korean Pancake Mix - mąka do koreańskich placów 500g | Ottogi

Ottogi Buchimgaru – mieszanka do koreańskich placków, 500 g

Buchimgaru od Ottogi to gotowa mieszanka mąk, która pozwala na łatwe przygotowanie koreańskich placków jeon lub buchimgae. Te chrupiące na zewnątrz, a miękkie w środku placki są uwielbiane w Korei i często podawane jako przekąska lub dodatek do posiłku.

Najpopularniejsze wersje to:

• Pajeon – z zieloną cebulką
• Buchujeon – ze szczypiorkiem czosnkowym
• Kimchi jeon – z dodatkiem kimchi
• Haemuljeon – z owocami morza i zieloną cebulką

W Korei istnieje tradycja jedzenia placków w deszczowe dni, ponieważ odgłos smażenia przypomina dźwięk padającego deszczu. Wtedy też restauracje specjalizujące się w jeonach są pełne klientów. Do placków często podaje się makgeolli, czyli tradycyjne koreańskie wino ryżowe o lekko kwaskowym smaku.

Dzięki tej mieszance możesz w prosty sposób przygotować autentyczne koreańskie placki w domu. Wystarczy dodać wodę, ulubione składniki i usmażyć na złocisty kolor.

Sposób przygotowania

Na 5 porcji:

1. Do miski dodaj 800 ml zimnej wody i 500 g miksu do naleśników, a następnie wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
2. Dodaj do masy ulubione składniki, np. kimchi, cebulę dymkę, paprykę lub krewetki i dokładnie wymieszaj.
3. Na patelnię z rozgrzanym olejem dodaj równomiernie przygotowane ciasto.
4. Smaż przez 3-4 minuty z każdej strony, aż do uzyskania złocistego koloru. 

Szczegóły

Gotowy miks mąk do przygotowania tradycyjnych, koreańskich naleśników jeon.

Opakowanie wystarczy na wykonanie 5-6 porcji placuszków.

Waga: 1 kg

Składniki

Mąka pszenna 90%, cukier, sól, skrobia z tapioki, kleisty ryż, substancja zagęszczająca: guma guar, proszek cebulowy, proszek do pieczenia (regulatory kwasowości: E450, E500, substancja przeciwzbrylająca: E341, przeciwutleniacz: E327, skrobia kukurydziana), maltodekstryna, proszek czosnkowy, gluten, mielony czarny pieprz, barwnik: ryboflawina.

Wartości odżywcze na 100 g:

Wartość energetyczna: kJ / kcal
Tłuszcz: g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone:  g
Węglowodany: g, w tym cukry:  g
Białko:  g
Sól:  g