Darmowa dostawa od 250zł! | Załóż konto i zgarnij 10% zniżki na pierwsze zakupy!

Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się

Matcha to zielona herbata najwyższej jakości, będąca podstawą wielu tradycyjnych rytuałów herbacianych w Japonii. Produkowana z młodych listków odmiany tencha, wyróżnia się intensywnym smakiem i aromatem, które powstają dzięki unikalnemu procesowi uprawy i obróbki. Krzewy herbaciane są osłaniane przed słońcem na miesiąc przed zbiorem, co spowalnia ich wzrost i zwiększa zawartość cennych aminokwasów, chlorofilu i l-teaniny.

Matcha

Zestaw do Matcha (Ki) | Emro Zestaw do Matcha (Ki) | Emro
Producent: Emro Aziatica
Cena:

149,00 zł

zobacz więcej
Bezglutenowe mochi o smaku zielonej herbaty | Royal Family Bezglutenowe mochi o smaku zielonej herbaty | Royal Family
Producent: Royal Family
Cena:

13,90 zł

Cena regularna: 15,90 zł

Najniższa cena: 15,90 zł
szt.
zobacz więcej
  • promocja

Po zebraniu i dokładnej selekcji liście poddaje się działaniu pary wodnej, a następnie suszy i mieli na ultradrobny proszek za pomocą kamiennych żaren. Matcha charakteryzuje się jaskrawozieloną barwą, jedwabistą strukturą i bogactwem antyoksydantów, co czyni ją doskonałym wyborem dla osób poszukujących harmonii smaku i wartości odżywczych. Można ją pić tradycyjnie lub wykorzystywać jako składnik deserów i koktajli.

Matcha - wyjątkowa zielona herbata

Matcha to wyjątkowa zielona herbata, która wyróżnia się wysoką zawartością cennych składników odżywczych. Sproszkowana forma matchy pozwala wykorzystać całe liście herbaty, co sprawia, że wyróżnia się intensywnością na tle innych rodzajów herbat. Matcha zawiera antyoksydanty, takie jak katechiny i polifenole, które mogą wspierać ochronę przed negatywnym wpływem wolnych rodników.

Dzięki obecności kofeiny i l-teaniny matcha może działać pobudzająco, jednocześnie wspomagając koncentrację i sprzyjając harmonijnemu relaksowi. W przeciwieństwie do kawy jej pobudzające działanie jest bardziej łagodne i długotrwałe. Ponadto matcha dostarcza witamin, takich jak witamina E i C, co czyni ją doskonałym uzupełnieniem codziennej diety.

Jak przygotować matchę?

Matcha to nie tylko herbata, ale element japońskiej tradycji i kultury, której przygotowanie często odbywa się w ramach ceremonii herbacianej. Choć w domowych warunkach nie musimy ubierać ceremonialnego kimona ani pić herbaty na tradycyjnym tatami, warto zachować kilka zasad, by poczuć ducha tej japońskiej tradycji. W tym celu można zaopatrzyć się w specjalną czarkę i bambusową miotełkę, które są dostępne w naszej ofercie. Jednak nawet bez tych akcesoriów można przygotować smaczny i wartościowy napar.

Jak zaparzyć matchę?

Do naczynka (może to być specjalna czarka lub zwykła filiżanka) wsyp jedną płaską łyżeczkę sproszkowanej herbaty matcha. Następnie wlej około 150 ml gorącej wody o temperaturze 70-80°C. Bardzo ważnym etapem jest energiczne mieszanie herbaty. Używając bambusowej miotełki, ubijaj napój przez około 30 sekund, aż uzyskasz jednolitą, spienioną konsystencję. Jeśli nie masz miotełki, możesz użyć spieniacza do mleka lub nawet zwykłego widelczyka, aby uzyskać podobny efekt. Gotowy napój będzie miał intensywnie zielony kolor i delikatną piankę na powierzchni, co świadczy o prawidłowym przygotowaniu.

Herbata matcha - jak smakuje?

Matcha to herbata, która w ciągu ostatnich lat zdobyła popularność na całym świecie. Jej smak jest głęboki i intensywny. Choć przypomina klasyczną zieloną herbatę, matcha wyróżnia się zdecydowanie silniejszym, bardziej wyrazistym profilem smakowym. W jej smaku można poczuć nuty ziemiste, roślinne oraz morskie, a czasem także delikatny orzechowy posmak i lekką słodycz. Zakończenie napoju może być lekko pikantne, z wyczuwalnym umami – charakterystycznym dla tej herbaty.

Warto pamiętać, jak powstaje matcha. Powstaje z zebranych liści herbaty, które są zbierane ręcznie w trakcie produkcji herbaty. Aby cieszyć się jej wyjątkowym smakiem jak najdłużej, warto przechowywać matchę w odpowiednich warunkach. Należy trzymać ją w chłodnym i ciemnym miejscu, najlepiej w lodówce, w szczelnym opakowaniu, które ochroni ją przed wilgocią i utratą świeżości. Puszka to doskonała opcja do przechowywania matchy, zapewniająca jej długotrwałą świeżość.

Matcha nadaje się również doskonale do przygotowania matcha latte, które łączy sproszkowaną zieloną herbatę z mlekiem, tworząc napój o słodkim smaku. Niezależnie od tego, czy pijemy jedną filiżankę herbaty matcha, czy przygotowujemy ją w ramach ceremonii herbaty, matcha zawsze oferuje niezapomniane doświadczenie smakowe.

Potrawy z dodatkiem matchy

Japońska zielona herbata matcha to składnik, który od kilku lat zdobywa serca nie tylko miłośników herbaty, ale również pasjonatów kulinariów. Dzięki swojej unikalnej, intensywnej barwie i charakterystycznemu smakowi, japońska matcha jest doskonałym dodatkiem do wielu potraw. Ciastka, lody, a nawet różnorodne napoje takie jak matcha latte zyskują na popularności, dzięki połączeniu sproszkowanej zielonej herbaty z innymi składnikami.

Wykorzystując matchę w kuchni, można uzyskać oryginalne, aromatyczne potrawy o subtelnym smaku i głębokim kolorze. Dzięki parzeniu herbaty matcha, uzyskujemy nie tylko napój o wyjątkowych właściwościach zdrowotnych, ale także składnik, który wzbogaci smak ciast, kremów, a nawet deserów na zimno. Liście herbaty, z których powstaje matcha, po zmieleniu na drobny proszek nadają daniom oryginalny charakter. Miłośnicy zielonej herbaty z chęcią sięgają po ten produkt, aby wzbogacić codzienną dietę i dodać jej nowych, kreatywnych akcentów. Herbata zielona w postaci matchy staje się więc wszechstronnym składnikiem kulinarnym, który oferuje nieograniczone możliwości w kuchni.

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl